"Terra Teutonica 1360-1425"

living history community
Текущее время: 17-11, 19:37

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Книги по кулинарии
СообщениеДобавлено: 27-05, 08:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22-08, 20:58
Сообщения: 211
Сюда буду сливать книги по кулинарии, которые я нахожу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 27-05, 08:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22-08, 20:58
Сообщения: 211
Food in Medieval Times

by Melitta Weiss Adamson

Изображение

Новый свет проливается на повседневную жизнь в средние века в Великобритании и континентальной Европе в ходе уникального исследования его культуры питания. Читатели узнают какие продовольственные продукты были доступны, как и что готовили, ели и пили, чем региональные кухни были похожи, как различные классы развлекались, и каким ограничениям они следовали для здоровья и веры. Увлекательная информация, например, про имитацию пищи, шутливая кухня и медицинские идеи. Книга основана на различных источниках периода, в том числе, таких как литература, бухгалтерские книги, кулинарные книги, религиозные тексты, археология и искусство. Продовольствие было символом статуса, а то и роскоши. Законы определяли, что человек из одного класса мог съесть: ингредиенты и подготовка блюда и как оно должно было быть съедено - зависило от статуса человека.

Скачать книгу: http://ifolder.ru/23797383


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 27-05, 12:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24-12, 13:09
Сообщения: 43
http://dijonclub.narod.ru/research/pape ... cipes.html французская кухня
http://dijonclub.narod.ru/research/tran ... cuits.html рецепты сухарей
На этом же сайт еще списки продуктов и рацион гарнизона висели.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 26-11, 21:01 
Не в сети
рейхскомиссар ТТ-Ostland
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-04, 08:10
Сообщения: 5660
Откуда: Viborgs läns infanteriregemente.1627
Food and Drink in Medieval Poland: Rediscovering a Cuisine of the Past
Автор: Dembinska M.
Philadelphia, 1999
http://www.reenactor.ru/ARH/PDF/Dembinska.pdf

_________________
"... или ты делаешь свое дело лучше всех, или это дело долго не протянет..." (с)

Луда это не просто бухалово, а новая эволюционная ветвь бухалова: ЛУДА - организованная перманентная пьянка на идеологической основе полного отрицания труда (с) Википедия by me..

"а бухать в историчном не заепло случаем???))))" (с) Jurgen

"Запомни сразу и навека, в любом сраженьи важны детали. Когда ты видишь костюм врага, он не притален, а наш - притален!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
РейСРёРЅРі@Mail.ru
Создать форум

| |

Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB